Функциональ хоол хүнс гэж юу вэ, тэдгээр нь юу вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Ашигтай хоол хүнсний жагсаалт
• Ашигтай хоол хүнстэй жор

Функциональ хоол хүнс нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай бодис агуулдаг тул чихрийн шижин, хоол боловсруулах чадвар муу, өтгөн хатах зэрэг эрүүл мэндийн зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг.

Тиймээс энэ нь хоол тэжээлээс гадна бие махбодийг өвчин эмгэгээс хамгаалдаг цэвэр, байгалийн гаралтай хоол хүнс агуулсан функциональ хоолны дэглэм гэж үздэг. Ашигтай хэд хэдэн хоол хүнс байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн амт төдийгүй биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай тэжээл, илчлэгийг баталгаажуулдаг.

Эрүүл мэндэд хэд хэдэн ач тусыг өгдөг тул үйл ажиллагааны хоол хүнс нь эрүүл мэндийн үйлчилгээтэй холбоотой зардлыг багасгахад тусалдаг, тухайлбал эмийн сан дахь эм, эмчийн үзлэг, эрүүл мэндийн үзлэг зэрэг нь эдгээр хоол хүнс нь бие махбодийг хүчирхэгжүүлж, өвчин үүсгэхэд хэцүү болгодог.

Ашигтай хоол хүнсний жагсаалт

Хүмүүсийн чанар, дундаж наслалтыг сайжруулахын тулд функциональ хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй.Учир нь эдгээр шинж чанараараа хорт хавдар, чихрийн шижин зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Зарим функциональ хоол хүнс нь дараахь байж болно.

• Сардина, чиа үр, хушгаЭдгээр нь омега 3-аар баялаг тул зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, үрэвсэлтэй тэмцэж, тархины чадварыг сайжруулахад тусалдаг.
• Улаан лооль, гуава, тарвасУчир нь тэдгээр нь холестериныг бууруулж, түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг антиоксидант их хэмжээний ликопентэй байдаг.
• Тараг ба kefirЭнэ нь пробиотик агуулсан хоол хүнс бөгөөд өтгөн хатахаас сэргийлж, гэдэс дотрыг зохицуулдаг сайн бактери юм.
• Эрдэнэ шиш, киви, zucchiniнь лютеин ба зеаксантинаар баялаг антиоксидант бөгөөд шар толбоны доройтол болон катаракт үүсэхээс сэргийлдэг.
• Ногоон цай, ягаан усан үзэм, улаан дарс, Учир нь эдгээр нь янз бүрийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг катехин агуулсан хоол юм.
• Эрдэнэ шиш ба шар буурцагУчир нь тэдгээр нь холестериныг бууруулж, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг фитостерол агуулдаг.
• Үр тарианы хивэг, хүсэл тэмүүлэл, арьстай бүйлснь эслэгээр баялаг хоол хүнс тул бүдүүн гэдэсний хорт хавдар тусах магадлалыг бууруулж гэдэс дотрыг зохицуулахад тусалдаг.

Нэмж дурдахад, эслэг нь өөх тосны шингээлтийг бууруулж холестерины хэмжээг бууруулж, элсэн чихэр цусан дахь хурдан өсөхөөс сэргийлж, хоолны дуршил буурснаар таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг. Бусад эслэгээр баялаг хоол хүнстэй танилцах.

Ашигтай хоол хүнстэй жор

Ашигтай хоол хүнс нь өдөр тутмын амьдралын нэг хэсэг байх ёстой бөгөөд өглөөний хоол, хөнгөн зууш, үдийн хоол, оройн хоолонд орно. Жишээлбэл, шар буурцагны салат нь хэд хэдэн функциональ хоол хүнс хэрэглэх нэг арга юм.

Найрлага

• Шар буурцагтай 1 аяга;
• 2 улаан лооль;
• 1 сонгино;
• 2 сармис хумс;
• 1 халбага чидун тос;
• 1 лааз эрдэнэ шиш;
• Чиа үрийг 1 халбага;
• 2 халбага арьстай бүйлсний жижиглэсэн.

Бэлтгэл горим

Шар буурцгийг 1 литр усанд буцалгаад 1 цаг байлгана. Улаан лоолийг жижиглэсэн оливийн тос, сонгино, сармистай хамт амтлаарай. Шар буурцаг, эрдэнэ шиш нэмнэ. Зуухаа унтраагаад эцэст нь чиа үр, жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.

Хэрэв та жимс, ногоо, шинэ хоол туршиж үзэх дургүй бол доорх видеог үзээд эдгээр хоолыг амталж эхлэхийн тулд юу хийхээ сураарай.