Түргэн хоолны талаархи зөвлөгөө

Ихэнх түргэн хоолны илчлэг, өөх тос, давс, элсэн чихэр ихтэй байдаг. Эдгээр зөвлөмжийг ашиглан түргэн хоолны газарт хооллохдоо эрүүл сонголт хийх талаар зааварчилгаа аваарай.

Түргэн хоол нь гэрийн хоолыг хурдан бөгөөд амархан орлодог. Гэхдээ түргэн хоол бараг үргэлж илчлэг, өөх тос, элсэн чихэр, давс ихтэй байдаг.

Зарим ресторанууд устөрөгчжүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр ашигладаг хэвээр байна. Эдгээр тос нь транс өөх тос агуулдаг. Эдгээр өөх тос нь зүрхний өвчинд нэрвэгдэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Зарим хотууд эдгээр өөх тосыг хэрэглэхийг хориглосон эсвэл хориглохыг оролдож байна.

Одоо олон ресторан бусад төрлийн өөх тос ашиглан хоол бэлтгэж байна. Зарим нь оронд нь илчлэг багатай сонголтыг санал болгодог.

Эдгээр өөрчлөлтүүд гарсан ч гэсэн гадуур ойр ойрхон хооллоход эрүүл хооллоход хэцүү байдаг. Олон хоолыг маш их өөх тосоор чанаж болгосон хэвээр байна. Олон ресторанд өөх тос багатай хоол санал болгодоггүй. Том хэсгүүд нь хэт их идэхэд хялбар болгодог. Цөөхөн хэдэн зоогийн газар олон шинэ жимс, хүнсний ногоо санал болгодог.

Ер нь даралт ихсэх, чихрийн шижин, зүрхний өвчтэй хүмүүс түргэн хоол идэхдээ маш болгоомжтой байх ёстой.

Түргэн хоолонд агуулагдах калори, өөх тос, давсны хэмжээг мэдэх нь эрүүл хооллоход тусална. Одоо олон ресторанууд ихэвчлэн хоол тэжээлийн талаархи "хоол тэжээлийн баримтууд" гэж нэрлэдэг хоолны талаархи мэдээллийг санал болгодог. Энэ мэдээлэл нь таны худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээлийн шошготой төстэй юм. Хэрэв зоогийн газарт байрлуулаагүй бол хуулбарыг нь ажилтнаас асуугаарай. Энэ мэдээллийг онлайнаар авах боломжтой.

Ерөнхийдөө салат, шөл, хүнсний ногоо санал болгодог газруудад хооллоорой. Салатандаа өөх тос ихтэй зүйлээс татгалзаарай. Хувцаслах, гахайн мах, хэрчсэн бяслаг зэрэг нь өөх тос, илчлэг нэмнэ. Шанцайны ургамал, төрөл бүрийн ногоог сонгоорой. Өөх тосгүй, өөх тосгүй салат, цагаан цуу, нимбэгний шүүс зэргийг сонгоорой. Хажуу талдаа салатны боолтыг асуу.

Эрүүл сэндвичүүдэд ердийн буюу бага хэмжээтэй туранхай мах багтдаг. Гахайн мах, бяслаг, эсвэл майо нэмбэл өөх тос, илчлэг нэмэгдэх болно. Үүний оронд хүнсний ногоо асуу. Бүх үр тарианы талх эсвэл боовыг сонгоорой. Круассан, жигнэмэг маш их өөх тос агуулдаг.

Хэрэв та гамбургер хүсвэл бяслаг, соусгүй дан махан жигнэмэг аваарай. Нэмэлт шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгино уу. Хэр олон шарсан төмс идэхээ хязгаарлаарай. Кетчуп нь элсэн чихрээс их хэмжээний илчлэг агуулдаг. Шарсан төмсний оронд хажуугийн салат авч болох эсэхийг асуу.

Шарж, шарсан, шатаасан, чанаж болгосон мах, тахиа, загасны махыг хайж олох. Талх, шарсан махнаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв таны захиалсан хоол хүнд соустай хамт ирдэг бол хажуу талаас нь асуугаад бага хэмжээгээр л хэрэглээрэй.

Пиццатай бол бага бяслаг аваарай. Мөн хүнсний ногоо гэх мэт өөх тос багатай тосыг сонгоорой. Бяслагнаас их хэмжээний өөх тос гаргаж авахын тулд та пиццагаа цаасан салфеткаар дүрж болно.

Өөх тос багатай амттан идээрэй. Баян амттан нь тэнцвэртэй хоолонд хөгжилтэй байх болно. Гэхдээ тэдгээрийг зөвхөн онцгой тохиолдолд л идээрэй.

Боломжтой бол бага хэмжээний порц захиалаарай. Калори, өөх тосыг багасгахын тулд түргэн хоолны зарим зүйлийг хувааж идээрэй. "Нохойн уут" асуу. Та мөн нэмэлт хоолоо тавган дээрээ үлдээж болно.

Таны хоол хүнсний сонголт нь хүүхдүүддээ хэрхэн эрүүл хооллохыг зааж өгдөг. Төрөл бүрийн эрүүл хоол хүнс сонгох, түүний хэмжээг хязгаарлах нь хүн бүрийн эрүүл хооллолтын үндэс болдог.

Таргалалт - түргэн хоол; Жин хасах - түргэн хоол; Цусны даралт ихсэлт - түргэн хоол; Гипертензи - түргэн хоол; Холестерол - түргэн хоол; Гиперлипидеми - түргэн хоол

• Түргэн хоолны талаархи зөвлөгөө
• Түргэн хоол

Eckel RH, Jakicic JM, Ард JD, нар. Зүрх судасны эрсдлийг бууруулах амьдралын хэв маягийг удирдах талаар 2013 AHA / ACC-ийн удирдамж: Америкийн зүрх судасны коллеж / Америкийн зүрхний нийгэмлэгийн ажлын хэсгийн практик удирдамжийн талаар гаргасан илтгэл. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

FasFoodNutrtion.org вэбсайт. Түргэн хоолны тэжээл: ресторанууд. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. 2020 оны 10-р сарын 7-нд нэвтэрсэн.

Хенруд Д.Д., Хеймбургер DC. Nutrition-ийн эрүүл мэнд, өвчинтэй харьцах байдал. Үүнд: Голдман Л, Шафер AI, хэвлэл. Голдман-Сесилийн эм. 26-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2020 он: 202-р анги.

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам, АНУ-ын Эрүүл мэнд, үйлчилгээний газар. Америкчуудын хоолны дэглэм, 2020-2025 он. 9-р хэвлэл www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidlines_for_Americans_2020-2025.pdf. 2020 оны 12-р сард шинэчлэгдсэн. 2020 оны 12-р сарын 30-нд нэвтэрсэн.

Victor RG, Libby P. Системийн гипертензи: менежмент. Үүнд: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальдийн зүрхний өвчин: Зүрх судасны анагаах ухааны сурах бичиг. 11-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2019 он: 47-р бүлэг.

• Ангина
• Ангиопластик ба стент байрлуулах - гүрээний артери
• Зүрхний мэс засал хийх журам
• Каротид артерийн мэс засал - нээлттэй
• Зүрхний титэм судасны өвчин
• Зүрх судасны мэс засал
• Зүрх судасны мэс засал - хамгийн бага инвазив
• Зүрхний дутагдал
• Зүрхний зүрхний аппарат
• Цусан дахь холестерины түвшин өндөр
• Цусны даралт ихсэлт - насанд хүрэгчид
• Суулгацтай кардиовертер-дефибриллятор
• Захын артерийн өвчин - хөл

• Angina - ялгадас
• Ангиопластик ба стент - зүрхний ялгадас
• Аспирин ба зүрхний өвчин
• Зүрхний өвчтэй үед идэвхтэй байх
• Цөцгийн тос, маргарин, хоол хийх тос
• Зүрхний катетержилт - шүүрэл
• Холестерол ба амьдралын хэв маяг
• Холестерол - эмийн эмчилгээ
• Таны цусны даралтыг хянах
• Хоолны өөх тосыг тайлбарлав
• Зүрхний шигдээс
• Зүрх судасны мэс засал - гарах
• Зүрх судасны мэс засал - бага зэргийн инвазив - ялгадас
• Зүрхний өвчин - эрсдэлт хүчин зүйлүүд
• Зүрхний дутагдал - шүүрэл
• Зүрхний дутагдал - шингэн ба шээс хөөх эм
• Зүрхний дутагдал - гэрийн хяналт
• Зүрхний дутагдал - эмчээсээ юу асуух вэ
• Хүнсний шошгыг хэрхэн унших вэ
• Давс багатай хоолны дэглэм
• Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах
• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм
• Тархины цус харвалт

• Тэжээл