Таны хоол хүнс таны гормонтой холбоотой байж болох 5 шалтгаан

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Хадгалах бодис
• 2. Фитоэстроген
• 3. Пестицид ба өсөлтийн гормон
• 4. Архи
• 5. Хуванцар
• Шалгах

Эрүүл мэндэд тустай бүх зүйлсийн нэгэн адил тэнцвэр нь таны хоолны дэглэм, дасгалын төлөвлөгөө, тэр ч байтугай таны гормоны түлхүүр юм. Гормонууд таны төрөлтөөс эхлээд бодисын солилцоо, сэтгэл санаа, хоолны дуршил, зүрхний цохилт хүртэл бүх зүйлийг хянадаг. Бидний эрүүл (мөн тийм ч эрүүл бус) зуршил нь тэдгээрийг тэнцвэртэй байлгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Гайхалтай нь таны өдөр бүр биедээ оруулж байгаа зүйл нь дааврын тэнцвэр алдагдахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Энд хамгийн том өдөөгч хүчин зүйлүүд болон түвшингээ хянахын тулд юу хийж болох талаар. (Мөн үзнэ үү: Таны эрүүл мэндэд хамгийн чухал гормонууд)

1. Хадгалах бодис

Хоол хүнс "эрүүл" гэж тооцогддог гэдэг нь гормоны гаж нөлөөнөөс хамгаалагдсан гэсэн үг биш юм. Жишээлбэл, үр тариа, талх, жигнэмэг зэрэгт хэрэглэдэг бүхэл үр тарианы тос нь хатаж мууддаг тул хадгалах бодисыг ихэвчлэн нэмдэг гэж зүрхний мэс засалч, доктор Стивен Гандри хэлэв. Ургамлын парадокс.

Хадгалах бодис нь эстрогенийг дуурайж, байгалийн гаралтай эстрогентэй өрсөлдөх замаар дотоод шүүрлийн системийг алдагдуулдаг бөгөөд энэ нь жин нэмэх, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа буурах, эр бэлгийн эсийн тоо буурахад хүргэдэг. Холбогдох баримт бол: Бутилжуулсан гидрокситолуол (өөх тос, тосонд уусдаг BHT гэж нэрлэгддэг нэгдэл) гэх мэт хадгалалтын бодисыг хоол тэжээлийн шошгон дээр оруулах шаардлагагүй. FDA ерөнхийдөө тэднийг аюулгүй гэж үздэг тул хүнсний сав баглаа боодол дээр ил болгохыг шаарддаггүй. (Эдгээр долоон хачирхалтай хүнсний нэмэлтүүд байна шошгон дээр.)

Таны засч залруулах арга: Ерөнхийдөө аль болох олон бүтэн, боловсруулаагүй хоол идэх нь дээр. Талх нарийн боовны дэлгүүрээс талх худалдаж авах эсвэл хадгалах хугацаатай богино хоол хүнс идэж, нэмэлт хадгалалтын бодис хэрэглэхээс зайлсхий.

2. Фитоэстроген

Фитоэстрогенүүд-ургамалд байдаг байгалийн нэгдлүүд нь жимс, ногоо, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн хоол хүнсэнд байдаг. Тоо хэмжээ нь харилцан адилгүй боловч шар буурцаг, зарим цитрус жимс, улаан буудай, чихэр, царгас, селөдерей, fennel нь илүү их фитоэстроген агуулдаг. Хэрэглэсэн үед фитоэстроген нь байгалийн гаралтай эстрогентэй адил таны биед нөлөөлж болох боловч фитоэстроген болон эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг эсвэл сөрөг нөлөөллийн талаар маш их маргаан байдаг. Тухайн жишээ: Энд дурдсан гурван мэргэжилтэн бүгд өөр өөр сонголттой байсан. Тиймээс, хэрэглээний талаархи хариулт нь бүх зүйлд тохирохгүй байна.

Зарим судалгаагаар фитоэстроген дааврын хэрэглээ нь зүрх судасны өвчин, ясны сийрэгжилт, цэвэршилтийн шинж тэмдэг, дааврын рецептор эерэг хөхний хорт хавдар тусах эрсдэлтэй холбоотой болохыг харуулж байна гэж бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Майя Феллер, R.D.N. Тэрээр нас, эрүүл мэндийн байдал, гэдэсний микробиом нь фитоэстроген дааврын нөлөөнд хэрхэн нөлөөлж болохыг тодорхойлохын тулд мэргэшсэн эрүүл мэндийн мэргэжилтэн дээр очиж үзэхийг зөвлөж байна. (Холбогдох: Та сарын тэмдгийн мөчлөгт үндэслэн хооллох ёстой юу?)

"Хөхний болон өндгөвчний хорт хавдартай эмэгтэйчүүд шар буурцаг, маалингын найрлагад агуулагдах фитоэстрогений нэгдлүүдээс байнга зайлсхийдэг ч шар буурцаг, маалингын холбогч бодисууд нь эдгээр хорт хавдрын эсүүд дээрх эстрогений рецепторуудыг хааж болно" гэж доктор Гандри хэлэв. Тиймээс эдгээр нь зөвхөн аюулгүй төдийгүй эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж магадгүй гэж тэр хэллээ.

Шар буурцагны үр нөлөө нь тухайн хүн, тухайн биеийн тодорхой эрхтэн, булчирхай, өртөлтийн түвшингээс хамаарч өөр өөр байж болно гэж Нью-Йорк дахь Ленокс Хилл эмнэлгийн дотоод шүүрлийн эмч Миниша Соод хэлэв. Шар буурцгаар баялаг хоолны дэглэм нь хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаг ч шар буурцаг нь дотоод шүүрлийн системийг тасалдаг гэсэн нотолгоо бас байдаг гэж тэр хэлэв. Зөрчилтэй мэдээлэл байгаа тул шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэхээс зайлсхий, зөвхөн шар буурцагны сүү уух гэх мэт. (Шар буурцагны талаар мэдэх хэрэгтэй зүйл, эрүүл эсэхээс үл хамааран).

3. Пестицид ба өсөлтийн гормон

Хоол хүнс нь ерөнхийдөө гормоныг сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй гэж доктор Суд хэлэв. Гэсэн хэдий ч пестицид, глифосат (гербицид), сүүн бүтээгдэхүүн, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах өсөлтийн даавар нь эс дэх гормоны рецептортой холбогдож, таны бие махбодийн байгалийн гаралтай гормоныг холбохоос сэргийлж, хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг. (Глифосат нь саяхан олон овъёосны бүтээгдэхүүнээс олдсон химийн бодис байсан.)

Мэргэжилтнүүд шар буурцгийн талаар өөр өөр сэтгэгдэлтэй байгаа боловч пестицидийн өөр нэг асуудал гарч магадгүй юм: "Глифосат дээр суурилсан гербицидийг шар буурцгийн ургацанд өргөн ашигладаг бөгөөд шар буурцгийн үлдэгдэл ихэвчлэн шар буурцгийн сүү их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүст асуудал үүсгэдэг. ялангуяа бэлгийн бойжилтын өмнөхөн" гэж доктор Сүд хэлэв. Глифосатаар эмчилсэн фитоэстрогенийг хэт их идэх нь эр бэлгийн эсийн тоог бууруулж, тестостерон ба эстрогений түвшинд нөлөөлдөг.

Пестицидээс бүрэн зайлсхийх арга байхгүй ч органик тариаланчид хүртэл үүнийг ашигладаг. (Та биодинамик хүнс худалдаж авах талаар бодож магадгүй.) Гэсэн хэдий ч органик бүтээгдэхүүн нь хортон шавьж устгах бодис багатай ургадаг бөгөөд энэ нь тустай гэж доктор Сүд хэлэв. (Энэ гарын авлага нь хэзээ органик бүтээгдэхүүн худалдаж авахаа шийдэхэд тусална.) Мөн жимс, ногоог хүнсний сода, усанд 10 минут дэвтээгээд үзээрэй. Боломжтой бол өсөлтийн даавар нэмэгдэхгүй байхын тулд орон нутгийн фермүүдээс дааваргүй бүтээгдэхүүний бүртгэлтэй амьтан, сүүн бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай.

4. Архи

Согтууруулах ундаа нь эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн тогтолцоонд хүчтэй нөлөөлдөг. Архины архаг хэрэглээ нь мэдрэлийн, дотоод шүүрэл, дархлааны систем гэх мэт таны биеийн систем хоорондын харилцааг алдагдуулдаг. Энэ нь нөхөн үржихүйн асуудал, бамбай булчирхайн асуудал, дархлааны тогтолцооны өөрчлөлт гэх мэт физиологийн стрессийн хариу урвалыг өдөөж болно. (Шөнө архи уусны дараа эрт босох нь бас ийм шалтгаантай байдаг.)

Богино болон урт хугацааны согтууруулах ундааны хэрэглээ нь бэлгийн дур хүсэл, тестостерон болон эстрогений түвшинд нөлөөлж, үржил шимийг бууруулж, сарын тэмдгийн мөчлөгт саад учруулдаг гэж доктор Сүд хэлэв. Бага, дунд зэргийн согтууруулах ундаа нь хүүхэд төрүүлэх чадварт үзүүлэх нөлөөлөл тодорхойгүй байгаа боловч архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс (өдөрт зургаагаас долоон архи уудаг) эсвэл олон нийтийн архидагчид (өдөрт 2-3 удаа архи уудаг) нөхөн үржихүйн дотоод шүүрлийн өөрчлөлтийг хааяа уудаггүй эсвэл уудаггүй хүмүүстэй харьцуулахад илүү их байдаг. . Жирэмсэн болох гэж байгаа үедээ бага хэмжээгээр ууж, ядаж бага хэмжээгээр уух нь хамгийн зөв арга юм гэж доктор Суд хэлэв. (Харна уу: Хэт их уух нь таны эрүүл мэндэд хэр хортой вэ?)

5. Хуванцар

Дахин боловсруулах, сүрэл хэрэглэхээс зайлсхийх, дахин ашиглах боломжтой зүйл худалдаж авах нь яст мэлхийг аврахаас илүү их нөлөө үзүүлдэг - таны гормон танд талархах болно. Хуванцар сав, лаазны доторлогоонд байдаг бисфенол А ба бисфенол S (та тэдгээрийг BPA ба BPS гэж нэрлэдэг байсан байх) Та дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. (BPA ба BPS -тэй холбоотой асуудлуудын талаар эндээс дэлгэрэнгүй авч үзье.)

Мөн гялгар уут, хүнс хадгалах саванд фталатууд байдаг. Эдгээр нь хөхний дутуу хөгжлийг үүсгэж, бодисын солилцоо, зүрх, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зохицуулдаг бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг саатуулдаг нь судалгаагаар тогтоогдсон гэж доктор Гандри хэлэв. Тэрээр хуванцар савлагаатай хоол хүнс (хүнсний дэлгүүрт урьдчилан хуваасан мах гэх мэт) хэрэглэхээс зайлсхийх, хүнсний хадгалах шилэн саванд шилжих, зэвэрдэггүй ган усны сав хэрэглэхийг зөвлөж байна. (Эдгээр BPA агуулаагүй усны савыг туршиж үзээрэй.)

Шалгах