5 жимс нь хальсыг идэх хэрэгтэй

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Хүсэл тэмүүллийн жимс
• Passion Fruit Peel Jelly жор
• 2. Гадил
• Гадил жимсний хальс Farofa жор
• 3. Тарвас
• Тарвас хальслах чихрийн жор
• 4. Улбар шар
• Улбар шар хальс Risotto
• 5. Манго
• Манго хальслах тос

Зарим хальсгүй жимсийг идэх нь эслэг, илүү их амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант нэмэхээс гадна хоолоо үрэхээс сэргийлдэг.

Гэсэн хэдий ч жимсний хальс хэрэглэхийн тулд ихэвчлэн хүнсний ногооны хальсанд хуримтлагддаг, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй пестицид, химийн бодисгүйгээр ургадаг органик эсвэл органик жимсийг үргэлж хэрэглэхийг хичээх хэрэгтэй. Тиймээс хальсыг нь идэж болох жимсний талаархи зарим сайн жишээ бол:

1. Хүсэл тэмүүллийн жимс

Жимсний хальс нь чихрийн шижин, өндөр холестерол зэрэг өвчнийг хянахад туслахаас гадна ханасан байдлыг нэмэгдүүлж, жингээ хасахад тусалдаг эслэгийн төрөл болох пектинээр баялаг юм. Энэ жимсний хальсыг тураах зорилгоор гурил хийхэд, эсвэл жүүс, чихрийн жор хийхэд ашиглаж болно. Жимсний хальс гурилыг хэрхэн яаж хийхийг үзээрэй.

Passion Fruit Peel Jelly жор

Орц:

• 6 хальстай дунд зэргийн хүсэл тэмүүлэл бүхий жимс
• 1.5 аяга чихрийн цай
• 1 хайрцаг жимсний желатин

Бэлтгэл горим:

Хүсэл тэмүүллийн жимсийг сайтар угааж, целлюлозыг арилгана. Цагаан хэсэгтэй хальсаа устай даралтын агшаагчинд хийгээд 15 минут орчим чанахад энэ хугацаанд шар хальснаас цагаан уут суларна. Гал дээрээс аваад халбаганыхаа тусламжтайгаар хальсныхаа шар хэсгийг хаяж халбаганыхаа хамт хүсэл тэмүүллийн жимснээс уутыг ав. Багасыг хутгагчаар бутлаад саванд цөцгий асгаад бага дулаан болтол нь элсэн чихэр нэмнэ. Зөөлөн хутгаж, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, хүсэл тэмүүлэл бүхий желатин нунтаг нэмээд сайтар уустал хутгана. Саванд хийж шарсан талх, хоолны дуршил дээр хэрэглэнэ.

2. Гадил

Гадилын хальс нь эсийн найрлагаар баялаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, холестерин, чихрийн шижин зэрэг асуудлыг хянахад тусалдаг бөгөөд калигаас кальци хүртэл жимснээс илүү кали, ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, булчин чангарахаас сэргийлдэг тэжээллэг бодис агуулдаг.

Гадил жимсний хальс нь бялуунд хэрэглэхэд нэн тохиромжтой бөгөөд уламжлалт гуриланд тэжээл өгч, эрүүл чийрэг бригидод ч нэмэр болдог. Бүх ашиг тус, гадил жимсний хальстай жорыг эндээс үзнэ үү.

Гадил жимсний хальс Farofa жор

Орц:

• 1 аяга маниок гурил
• 1 гадил жимсний хальс, тийм ч боловсроогүй, хэрчсэн, үзүүргүй
• Жижиглэсэн 1/2 дунд сонгино
• Чидун жимсний тос 2 халбага
• Амт нь жижиглэсэн ногоон үнэр
• Амт нь давс

Бэлтгэл горим:

Чидун жимсний тосонд сонгиноо хийж үрээд гадилын жижиглэсэн хальсаа хийж хутгана. Үүнийг 5 минут орчим байлгаад кассава гурил нэмнэ. Дараа нь давс, ногоон үнэрээр амтлаад бага зэрэг хутгана. Галыг унтраагаад үйлчил.

3. Тарвас

Тарвасны хальс, ялангуяа цагаан хэсэг нь антиоксидант өндөр хүчин чадалтай, цусны эргэлт сайжирсан С аминдэм, В6 витамин, цайр зэрэг тэжээллэг чанаруудтай тул тарвасны хальсыг бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулахад ашигладаг онцлог шинж чанар юм. Тарвасны бүх ашиг тусыг үзээрэй.

Тарвас хальслах чихрийн жор

Орц:

• 2 аяга сараалжтай тарвасны хальс
• 1 аяга элсэн чихэр
• 3 хумс
• 1 шанцай мод

Бэлтгэл горим:
Бүх орцыг хайруулын тавган дээр хийж, удаан гал дээр 40 минут орчим болтол буюу шингэн болтол чанана. Галаас аваад зайрмагийг шарсан талхны хамт эсвэл бялуу, амттан дээр хийж өгөөрэй.

4. Улбар шар

Улбар шар хальс нь флавоноид, үрэвслийн эсрэг, антиоксидант бодисоор баялаг бөгөөд эслэг, шим тэжээлээр боловсруулалтыг дэмжиж, гэдэсний дамжин өнгөрөх чадварыг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад жүржийн хальс нь хийн ялгаруулалтыг бууруулж, дотор муухайрах, дотор муухайрахыг багасгах үйлчилгээтэй.

Жимсний хальсанд хуримтлагддаг, хортон шавьж устгах бодисоор ургуулдаггүй тул органик жүржийн хальсыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой зүйл гэдгийг санах нь зүйтэй. Улбар шар хальсыг гурил хийхэд эсвэл бялуу, чанамал дээр нэмэхэд ашиглаж болох бөгөөд дараахь жороор үзүүлсний дагуу амттай рисотто бэлтгэхэд ашигладаг.

Улбар шар хальс Risotto

Орц:

• 2 аяга будаа
• 1 улбар шар
• 1 халбага цөцгийн тос
• 3 хоолны халбагын тос эсвэл чидуны тос
• 1 сонгино
• Давс, яншуй, чинжүү амсах болно

Бэлтгэл:

Улбар шарыг савантай усаар сайтар угааж, дараа нь хальсыг нь арилгаж, нахиалах хэсгийг биш зөвхөн жүржийн хальсыг ашиглаарай. Арьснаас гашуун амтыг арилгахын тулд та үүнийг нэг шөнийн дотор дэвтээх эсвэл 3 удаа буцалгаж, шинэ буцалгах бүрт усаа солих хэрэгтэй.

Нь хайруулын тавган дээр сонгино, жүржийн хальсаа шараад дараа нь угаасан будаа, давс, жүржийн жүүс, бүгдийг нь чанаж идэх хэмжээний ус нэмнэ. Гал дээр 15 минут орчим байлгаарай, эсвэл будаа чанаж болтол бараг хатаж дуусахад яншуй, чинжүүгээ нэмж амтлаад халуунаар нь үйлчилнэ.

5. Манго

Манго хальс нь арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг А, С аминдэм агуулдаг бөгөөд эслэгээр баялаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, жин хасахад тусалдаг. Мөн мангогийн ашиг тусыг үзнэ үү.

Манго хальслах тос

Орц:

• Өнгөгүй нунтаг желатины 1 дугтуй
• Хагас аяга устай цай
• 2 аяга жижиглэсэн манго хальсны цай
• 2 аяга сүүтэй цай
• 1.5 аяга чихрийн цай
• Хагас аяга кокосын сүүтэй цай
• Хагас аяга эрдэнэ шишийн цардуултай цай

Бэлтгэл горим

Желатиныг усанд уусгаад түр хойш тавь. Манго хальсыг хутгагч дахь сүүтэй хамт зодож, шигшүүрээр дамжуулж, дунд зэргийн саванд хийнэ. Элсэн чихэр, кокосын сүү, цардуул нэмээд өтгөртөл нь тасралтгүй хутгана. Галаас аваад желатин нэмээд бүрэн уусгах хүртэл холино. Тусдаа саванд тарааж, хатуу болтол хөргөгчинд хадгална.

Хүнсний хог хаягдлаас хэрхэн зайлсхийх талаар дараахь видеоноос үзнэ үү.