Үндсэн шүлтлэг хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт

Сэтгэл Ханамжтай

• Шүлтлэг хоол хүнс
• Биеийн хүчиллэгийг хэрхэн хэмжих вэ
• Бие махбодь цусны рН-ийн тэнцвэрийг хэрхэн хадгалдаг

Шүлтжүүлэгч хоол хүнс нь цусны хүчиллэг байдлыг тэнцвэржүүлж, хүчиллэгийг бууруулж, хамгийн тохиромжтой рН-д ойртох чадвартай хүмүүс юм.

Шүлтлэгжүүлэгч хоолны дэглэмийг дэмжигчид одоогийн боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр, боловсруулсан мах, амьтны уургаар баялаг хоол хүнс нь рН-ийг хүчиллэг болгох хандлагатай байдаг тул эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг, үрэвсэл, цусны даралт буурах дархлаа гэх мэт асуудлуудыг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.

Шүлтлэг хоол хүнс

Шүлтлэг хоол хүнс нь голчлон элсэн чихэр багатай хоол хүнс юм.

• Жимс ерөнхийдөө нимбэг, жүрж, хан боргоцой зэрэг хүчиллэг жимс орно;
• Хүнсний ногоо ерөнхийдөө хүнсний ногоо;
• Тосны ургамал: бүйлс, туулайн бөөр, hazelnut;
• Уураг: шар будаа, дүпү, темпех ба шар сүүний уураг;
• Халуун ногоо: шанцай, карри, цагаан гаа, ерөнхийдөө ургамал, чинжүү, далайн давс, гич;
• Бусад: шүлтлэг ус, алимны цууны цуу, энгийн ус, меласса, айраг.

Энэхүү хоолны дэглэмийн дагуу шүлтлэг хоол хүнс нь хүний ​​эрүүл мэнд, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд халдвараас урьдчилан сэргийлэх, үрэвслийг бууруулах, өвдөлтийг сайжруулах, хорт хавдар зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зэрэг ач тустай.

Биеийн хүчиллэгийг хэрхэн хэмжих вэ

Биеийн хүчиллэг чанарыг цусаар хэмждэг боловч хяналтыг хөнгөвчлөхийн тулд шүлтлэг хоолыг бүтээгчид шинжилгээ, шээсээр хүчиллэгийг хэмжихийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч биеийн хүчиллэг байдал нь байршлаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд жишээ нь ходоод эсвэл үтрээнд маш хүчиллэг байдаг.

Шээсний хүчиллэг байдал нь хоол хүнс, бие махбодийн өвчин, хэрэглэдэг эм зэргээс хамаарч харилцан адилгүй байдаг бөгөөд үүнийг цусны хүчиллэгтэй харьцуулах боломжгүй юм.

Бие махбодь цусны рН-ийн тэнцвэрийг хэрхэн хадгалдаг

Цусны рН-ийг буферийн эффект гэж нэрлэгддэг процессоор дамжуулан үргэлж 7.35-7.45 орчим байхаар хянадаг. Өвчин, хоол хүнс, эм тариа нь цусны рН-ийг өөрчлөх бүрт шээс, амьсгалаар гол төлөв хэвийн байдалдаа орохын тулд хурдан хянагддаг.

Тиймээс хоолны дэглэмээр дамжуулан цусыг илүү хүчиллэг эсвэл үндсэн болгох боломжгүй юм, яагаад гэвэл COPD, зүрхний дутагдал гэх мэт маш хүнд өвчин л цусны рН-ийг бууруулж, бага зэрэг хүчиллэг болгодог. Гэсэн хэдий ч шүлтлэг хоолны дэглэм нь цусны рН-ийг хүчиллэг багатай байлгах нь түүний хүчиллэг байдал хэвийн хэмжээнд байсан ч эрүүл мэндэд аль хэдийн ашиг тустай бөгөөд өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна.

Хүчиллэг хоол хүнсний талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл: Хүчиллэг хоол хүнс.